Gustavo Appignanesi, profesor de Fisicoquímica de la UNS e investigador del CONICET en el Instituto de Química del Sur (INQUISUR) y Nicolás Loubet, becario de CONICET, docente de la misma universidad, trabajaron sobre lo que sucede cuando una gota de agua cae sobre una superficie y puede extenderse, adherirse o formar pequeñas esferas que parecen resbalar.
“Nuestro trabajo revela las bases moleculares de la ecuación de Young, que desde hace más de 200 años describe el fenómeno de la humectación desde un punto de vista macroscópico”, explicó Appignanesi.
En diálogo con Laboratorio de Ideas por Radio Provincia AM1270 comentó que "reformulamos la ecuación después de muchos años de trabajo e investigación" dado que las experiencias anteriores remarcaban que a nivel molecular no parecía suceder nada cuando se genera la transición y nosotros encontramos que si se mira la estructura no encontramos nada, pero si vemos la energía se está traspasando un umbral muy importante".
Luego, sostuvo que " cambiamos el paradigma que se centraba en la química de la superficie a un enfoque aguacéntrico, es decir, es el agua la que determina el proceso". Asimismo, destacó que el trabajo realizado junto a Nicolás Loubet "proporciona principios físicos simples y predictivos que podrían ayudar a diseñar materiales y dispositivos de forma efectivamente racional, en lugar de depender exclusivamente de prueba y error”.
Te gustó la nota, escuchala completa acá 👇🏽
https://drive.google.com/file/d/1qm1_S4r12HsLW2eViaQ1rFURXo5oxDg_/view?usp=drive_link