Por Radio Provincia, el presidente de la Asociación de Productores Apícolas de Berisso (APABE), Eduardo Balleto, invitó a participar del VI Congreso de Apicultura del Periurbano que se realizará este viernes y sábado en la sede de la secretaría de Políticas Sociales de la UNLP.
Luego de los encuentros en Moreno, La Matanza, Luján y Florencio Varela, afirmó que “este año nos toca organizar el evento a nosotros”, como parte integrante de la Mesa Apícola del Periurbano, que integran diferentes organizaciones del AMBA, en coordinación con el ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense, la UNLP y la municipalidad de Berisso.
Balleto explicó que “la producción apícola tiene diferencias, según el territorio donde se lleve adelante”. En ese marco, detalló que el congreso “tiene mucho que ver con el desarrollo de la apicultura en el AMBA, que tiene complejidades que no tienen otros lugares”.
A su vez, mencionó que durante ambas jornadas se desarrollarán exposiciones técnicas, paneles y comisiones de trabajo alrededor de la problemática específica del avance de la ciudad sobre el espacio rural-apícola, los desafíos de la transición hacia la agroecología, el análisis de la colmena como un organismo integral, y el rol de las mujeres y las juventudes en la actividad.
El productor sostuvo que “la mayor parte de la apicultura del periurbano la lleva adelante pequeños apicultores de la agricultura familiar, por eso buscamos agregarle valor. Mientras que “la mayor parte de esa miel se envasa para el consumo interno, más del 95% de la producción de miel en la Argentina se exporta a granel”.
En tal sentido, agregó que “una de las principales luchas que tenemos con la Mesa Apícola, es tratar de agregar valor. Desde APABE hacemos miel cremada; una miel con cúrcuma, pimienta y jengibre; ajos en miel; miel en panal; e hidromiel”.
Por último, analizó que “estamos en una situación muy difícil por las políticas del gobierno nacional que afectan al mercado interno”. Seguido, sumó que “vamos a diferentes ferias y fiestas que se realizan en distintos lugares de la región y estamos vendiendo la mitad de lo que se vendía tiempo atrás”.