En declaraciones a El Tenedor de Libros, la reconocida cocinera argentina, radicada en Cataluña, Soledad Nardelli, afirmó que “hace casi 8 años que vivo en un pueblito cerca de Barcelona”. Se trata de Sant Pol de Mar, que “es un antiguo pueblo de pescadores, sobre la costa Maresme. Acá se habla en catalán y siempre soñé con la idea de vivir en un pueblo así”.
La chef dijo que “es un pueblo que se mantiene resguardado del turismo. Tiene un solo hotel y está muy bien conectado con Barcelona y Girona. Fue una sorpresa porque la gente fue súper receptiva, ya que tratamos de adaptarnos al pueblo”.
Nardelli indicó que en el lugar tienen 2 productos típicos: las fresas y las frutillas, y las arvejas. “En el pueblo están siempre presente en plena temporad”, manifestó y agregó que “un plato típico del lugar es el pulpo que se cocina en cacerola con coles, papas y batatas, a lo que se agrega alioli”.