En diálogo con TER por Radio Provincia, el historiador, creador de “Geografías Inéditas, más allá de lo turístico” explicó cómo nació su relato sobre la Provincia, con viajes que salen de lo común. “Está muy enfocado en lo gastronómico” explicó.
Asimismo, el entrevistado contó que los 135 municipios tienen una dinámica extraordinaria. Y al comenzar a transitar por la ruta 6 es un mundo mágico” subrayó. Ahora adelantó que en los próximos días “iremos a Navarro a saborear sus quesos y el dulce de leche”.
Mellano recordó que a los 20 años “ya conocía todas las provincias, viajábamos mucho con mi familia”. Además recalcó que en cada lugar bonaerense “encuentro al hombre haciendo el asado y a la mujer del campo con la elaboración de ciertos platos”.